かえるcafe

コロナ感染拡大防止につき、当店といたしましては

うつらない、うつさない営業を心がけたいと思います。

お客様へのお願いといたしましては

・入店時は手のアルコール消毒をお願いします。

・体調不良のお客様は当店の利用をお控えください。

・飲食時以外はなるべくマスクの着用をお願いします。

・換気の為、営業時間中は窓を開けさせていただきます。

　　寒いお客様は膝掛け等をご持参ください。

　　（感染拡大防止の一環として、共有物は撤去しております。）

ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

現在休業中です。

休業の経緯や最新情報につきましては

Instagramとgoogle投稿にて掲載しておりますので

そちらを参考にしていただければと思います。

店主

6/22(土)より店主、腰痛につき店を臨時休業させていただいております。

営業再開日につきましてはわかり次第アップさせていただきます。

御迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

当店の看板商品はアップルパイです。

アップルパイは熱くてベタベタなイメージですかね？

私は幼い頃アップルパイが苦手でした。

パイは幾重にも重なった層の食感やバターの香りを楽しむお菓子です。

当店のバターは四つ葉バターを使用し、デトランプとバターを丁寧に織り込み、パイシートを使用しないこだわりです。

その為の手間を惜しみません。

アップルパイは紅茶に合わせるイメージですよね。

当店では珈琲にも合うアップルパイにするために同じ系統の｢豆｣であるアーモンドに着目し、珈琲とのマリアージュを考えアーモンドクリームをりんごに合わせ入れました。

他にも甘いサルタナレーズンを芳醇なラム酒に軽く漬けて使用しています。

生地は1時間かけて焼き上げます。

焼き上げ前に蒸気を抜き、キャラメリゼしてバリっと仕上げます。

焼き上がりは暫く切れないのでアップルパイの提供まで更に2時間かかります。

パイ生地の食感を楽しんでいただく為、中の具材を堪能していただく為、

当店のアップルパイはアツアツを提供しておりません。

こだわり抜いたアップルパイ、是非御賞味下さい。

いろんな味、食感が楽しめるアップルパイは数量限定です。

12.24　加古川の地にエスプレッソの店として誕生