インフォメーション

2021.01.19  15:31

当店のコロナ対策について

コロナ感染拡大防止につき、当店といたしましては

うつらない、うつさない営業を心がけたいと思います。

 

お客様へのお願いといたしましては

 

・入店時は手のアルコール消毒をお願いします。

・体調不良のお客様は当店の利用をお控えください。

・飲食時以外はなるべくマスクの着用をお願いします。

・換気の為、営業時間中は窓を開けさせていただきます。

  寒いお客様は膝掛け等をご持参ください。

  (感染拡大防止の一環として、共有物は撤去しております。)

 

ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。

                   

                      店主

2020.03.01  01:25

3月営業日について

 

現在休業中です。

休業の経緯や最新情報につきましては

Instagramとgoogle投稿にて掲載しておりますので

そちらを参考にしていただければと思います。

店主

2019.06.24  00:12

臨時休業のお知らせ

6/22(土)より店主、腰痛につき店を臨時休業させていただいております。

営業再開日につきましてはわかり次第アップさせていただきます。

御迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

 

 

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2019.06.18  12:45

🍎こだわりのアップルパイ🍎

当店の看板商品はアップルパイです。

 

アップルパイは熱くてベタベタなイメージですかね?

私は幼い頃アップルパイが苦手でした。

 

パイは幾重にも重なった層の食感やバターの香りを楽しむお菓子です。

当店のバターは四つ葉バターを使用し、デトランプとバターを丁寧に織り込み、パイシートを使用しないこだわりです。

その為の手間を惜しみません。

 

アップルパイは紅茶に合わせるイメージですよね。

当店では珈琲にも合うアップルパイにするために同じ系統の「豆」であるアーモンドに着目し、珈琲とのマリアージュを考えアーモンドクリームをりんごに合わせ入れました。

他にも甘いサルタナレーズンを芳醇なラム酒に軽く漬けて使用しています。

 

生地は1時間かけて焼き上げます。

 

焼き上げ前に蒸気を抜き、キャラメリゼしてバリっと仕上げます。

 

焼き上がりは暫く切れないのでアップルパイの提供まで更に2時間かかります。

 

パイ生地の食感を楽しんでいただく為、中の具材を堪能していただく為、

当店のアップルパイはアツアツを提供しておりません。

 

こだわり抜いたアップルパイ、是非御賞味下さい。

 

いろんな味、食感が楽しめるアップルパイは数量限定です。

 

 

 

 

2019.01.12  13:46

グランドオープン

12.24 加古川の地にエスプレッソの店として誕生

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