インフォメーション
当店のコロナ対策について
コロナ感染拡大防止につき、当店といたしましては
うつらない、うつさない営業を心がけたいと思います。
お客様へのお願いといたしましては
・入店時は手のアルコール消毒をお願いします。
・体調不良のお客様は当店の利用をお控えください。
・飲食時以外はなるべくマスクの着用をお願いします。
・換気の為、営業時間中は窓を開けさせていただきます。
寒いお客様は膝掛け等をご持参ください。
(感染拡大防止の一環として、共有物は撤去しております。)
ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。
店主
3月営業日について
現在休業中です。
休業の経緯や最新情報につきましては
Instagramとgoogle投稿にて掲載しておりますので
そちらを参考にしていただければと思います。
店主
臨時休業のお知らせ
6/22(土)より店主、腰痛につき店を臨時休業させていただいております。
営業再開日につきましてはわかり次第アップさせていただきます。
御迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

🍎こだわりのアップルパイ🍎
当店の看板商品はアップルパイです。
アップルパイは熱くてベタベタなイメージですかね?
私は幼い頃アップルパイが苦手でした。
パイは幾重にも重なった層の食感やバターの香りを楽しむお菓子です。
当店のバターは四つ葉バターを使用し、デトランプとバターを丁寧に織り込み、パイシートを使用しないこだわりです。
その為の手間を惜しみません。
アップルパイは紅茶に合わせるイメージですよね。
当店では珈琲にも合うアップルパイにするために同じ系統の「豆」であるアーモンドに着目し、珈琲とのマリアージュを考えアーモンドクリームをりんごに合わせ入れました。
他にも甘いサルタナレーズンを芳醇なラム酒に軽く漬けて使用しています。
生地は1時間かけて焼き上げます。
焼き上げ前に蒸気を抜き、キャラメリゼしてバリっと仕上げます。
焼き上がりは暫く切れないのでアップルパイの提供まで更に2時間かかります。
パイ生地の食感を楽しんでいただく為、中の具材を堪能していただく為、
当店のアップルパイはアツアツを提供しておりません。
こだわり抜いたアップルパイ、是非御賞味下さい。
いろんな味、食感が楽しめるアップルパイは数量限定です。